爷们，干起事来很大气，不那们婆婆妈妈，怎么着都行，在外行走，有时间坐下来叫几个小菜，喝2瓶啤酒，生活得潇洒，没时间路边买个煎饼果子，也不会觉得丢面儿，干什么都没那么多事，行就行，不行就拉倒，不干什么强人所难的事。哥们和哥们在一起，那更是一个字讲究，夏天烧烤小吃，小风吹着哥几个往那一坐，咣咣的碰杯，能喝就喝，不能喝也不勉强。
    餐饮品牌借助明星推广由来已久，但大多打造的是明星光鲜亮丽的外表，这次大内烤脖手则打造出彪悍与粗犷的一面，利用刘惠在武林外传里耳熟能详的京城食神形象打造其大内烤脖手“狂野烧烤”的爷们气质。而刘惠此次担任大内烤脖手代言人，表示很荣幸，因为真是履行了食神的职责，他表示自己平常就爱吃烧烤，吃时绝对放得开，才能吃得好。这次的大内烤脖手靠鸡脖烤翅、烤鱼等，向广大食客，发出号召，呼吁大家拿出爷们样，所以他对“大内烤脖手”品牌和项目充满信心，愿和北京天地大道的经营团队及所有加盟“大内烤脖手”的经营者一起，将“大内烤脖手”打造成中国特色烧烤名店名牌。
    北京天地大道饮食管理公司多次派出专业人员深入东北三省及西北、内蒙地区，进行广泛的市场调研与技术收集。吃过的烤鸡脖不下千串，尝过的口味不下百种，并与几十位经营烤鸡脖产品的店老板研谈，了解经营中容易出现的问题和经营管理的方法。经过近半年的整理和筹备，从产品口味、技术标准、配料配方、培训教材、经营管理上进行全方位的提升和整合，结合全国市场要求，精选最具代表性和市场生命力的产品，并规范技术标准和配方比例，注册品牌、建立连锁经营体系。
    因为大内烤脖手作为中国头一家主打靠鸡脖的烧烤项目，在将中华名小吃烧烤登上大雅之堂时，仍然不让烧烤失去民间狂欢的气质，“大块朵颐”“啤酒就菜”“手动撕肉”“人声鼎沸”的烧烤气质仍然是其推崇的美食精华。这年头如果太斯文了基本上就落伍，而“大内烤脖手”无疑是“爷们的选择”。